Modo de preparação
  • Salteie os espinafres numa frigideira com os 30 ml de azeite, retire do lume e reserve.
  • Num tabuleiro, espalhe o queijo e sobreponha os croissants, previamente cortados em fatias.
  • Corte os tomates em rodelas; descasque a cebola e corte-a em meias-luas. Espalhe estes ingredientes no tabuleiro. Por fim, abra os ovos no intervalo dos ingredientes.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 10 a 15 minutos. A meio do tempo, junte os espinafres. Retire e sirva de imediato, polvilhando com salsa picada e regando com um fio de azeite.

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