Sopa de presunto

Corte a entremeada em tiras, o presunto em cubos e o chouriço em rodelas.

Aqueça o azeite num tacho e frite as carnes anteriores.

Descasque e pique a cebola e os alhos, junte ao tacho e deixe refogar ligeiramente. Adicione as batatas, descascadas e cortadas em cubos, e cubra com água. Deixe levantar fervura e cozinhar durante 10 minutos.

Junte, de seguida, a couve grosseiramente cortada, a massa e o feijão. Tempere com sal, mexa e deixe cozinhar por mais 12 minutos. Sirva quente.