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Snack agridoce crocante

Vai um petisco diferente?

Aqui deixamos uma sugestão para se deliciar a qualquer hora! Com um toque de baunilha e alecrim fresco, este Snack agridoce crocante é uma maravilha. Então, vamos provar?

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 50

Serve: pessoas

Ingredientes

250 g de miolo de amêndoas inteiro
250 g de miolo de noz pecan
125 g de sementes de abóbora verdes
50 g de mel
40 g de manteiga sem sal derretida
2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado (opcional)
1 e 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/4 colher (chá) de pimenta-de-caiena
Raspas de limão q.b.
Papel vegetal q.b.

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira grande com papel vegetal. Deite nela as amêndoas, as nozes e as sementes e reserve.
Numa pequena tigela, misture o alecrim com o mel, a manteiga derretida, o sal, a baunilha e a pimenta-de-caiena. Bata suavemente até ficar bem misturado.
Deite a mistura anterior na assadeira, sobre os frutos secos, e mexa para que fiquem uniformemente revestidos. Espalhe tudo pela assadeira numa única camada.
Leve ao forno durante 10 minutos e depois mexa. Leve novamente ao forno e volte a mexer a cada 5 minutos, até os ingredientes ficarem dourados.
Retire do forno e mexa mais uma vez, separando os frutos enquanto ainda estão quentes. Deixe arrefecer completamente. Polvilhe com raspas de limão e sirva.