Salmão com crosta de ervas e salada
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Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
25 min
Tempo de cozedura
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g lombos de salmão limpos
- 80 g queijo feta
- 150 g tomates cereja
- 1/2 embalagem rúcula
- 1/2 cebola roxa
- 2 colheres (sopa) salsa picada
- 2 colheres (sopa) coentros picados
- 1 limão
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Tempere os lombos de salmão com o sumo e a raspa do limão, sal e pimenta. Disponha num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, por cerca de 15 minutos.
- Entretanto, prepare uma salada com a rúcula, os tomates-cereja e a cebola roxa. Tempere a gosto e reserve.
- Retire o salmão do forno, polvilhe-o com o queijo feta esfarelado e depois com as ervas picadas. Sirva com a salada.
Notas
Gostou desta receita? Veja também a receita de Salmão com Amêndoas.Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia. Não se esqueça de nos seguir no
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