Receita de doce de pão com pêssego
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 12 fatias pão de forma sem côdea
- 1 lata grande pêssegos
- 160 g açúcar
- 150 g coco ralado
- 7 dl leite
- 4 Ovos
- 3 colheres (sopa) compota de pêssego
- 1 colher (sopa) margarina derretida
- 1 colher (chá) essência de baunilha
Modo de preparação
- Ligue o forno a 180 graus. Escorra o pêssego e corte-o em pedacinhos. Num tabuleiro de louça fundo, disponha metade das fatias de pão, espalhe em cima o pêssego e cubra com o resto das fatias de pão.
- Deite o leite no liquidificador, junte os ovos, o açúcar, o coco ralado, a margarina derretida e a essência de baunilha, ligue e deixe bater bem até ficar homogéneo. Deite esta mistura devagar no tabuleiro, para que o pão absorva bem.
- Depois leve ao forno durante 30 minutos, retire, deixe arrefecer e leve ao frio algumas horas. Antes de servir, barre com a compota de pêssego e decore a gosto.
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