Queques de coco e sementes
Adoramos esta receita de queques! Uma receita simples a recordar os sabores da infância, agora enriquecida com a textura do coco ralado e das nossas sementes favoritas, como sementes de papoila, de chia, sésamo... Conferem um crocante único!
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
Modo de preparação
- Numa tigela, bata muito bem o açúcar com a manteiga. Incorpore os ovos e o leite e bata mais um pouco. Por fim, envolva delicadamente a farinha, o coco ralado (reserve um pouco para decoração) e as sementes, reservando algumas para o final.
- Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Distribua a massa anterior pelas formas e polvilhe com as restantes sementes.
- Coloque as formas num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos, ou até que os queques fiquem dourados. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva, polvilhado com o coco ralado restante.
Gostou? Então vai querer ver estas
