Modo de preparação
  • Bata bem os ovos com o leite e a raspa de limão. Junte depois o leite condensado, aos poucos e batendo sempre.
  • Unte forminhas de pudim com caramelo líquido e verta-lhes o preparado anterior. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante cerca de 30 minutos ou até ficarem bem cozidos. Retire e deixe arrefecer dentro do banho-maria.
  • Depois desenforme os pudins e sirva-os decorados a gosto, se quiser regados com um pouco de leite condensado cozido.
Notas
Sugere quem sabe: - Polvilhe os pudins com amêndoa laminada torrada ao servir.

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