Pudim quente e frio de bolacha e chocolate
Receita de Pudim quente e frio de bolacha e chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Pudim quente e frio de bolacha e chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Pudim quente e frio de bolacha e chocolate
- 250 g de bolachas tipo Maria
- 200 g de chocolate em barra
- 1 lata de leite condensado
- 5 dl de natas
- 1 dl de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 folhas de gelatina
- Morangos q.b.
- Óleo para untar
- 250 g de bolachas tipo Maria
- 200 g de chocolate em barra
- 1 lata de leite condensado
- 5 dl de natas
- 1 dl de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 folhas de gelatina
- Morangos q.b.
- Óleo para untar
Modo de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água. Pique grosseiramente as bolachas. Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme.
- Deite o leite condensado para outra tigela, junte a gelatina previamente derretida, em fio e mexendo sempre, adicione depois o chantilly e envolva suavemente. Junte a bolacha picada e envolva novamente muito delicadamente. Verta para uma forma untada com óleo e leve ao frigorífico de um dia para o outro ou até ficar firme.
- No dia, pique finamente o chocolate e deite-o para uma tigela. Leve um tacho ao lume com o leite e o açúcar, deixe ferver, verta por cima do chocolate e mexa até derreter bem. Arranje morangos e corte-os ao meio. Desenforme o pudim, regue-o com o molho de chocolate ainda morno e sirva-o polvilhado com mais bolacha picada e decorado com os morangos e folhas de hortelã.
- Demolhe as folhas de gelatina em água. Pique grosseiramente as bolachas. Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme.
- Deite o leite condensado para outra tigela, junte a gelatina previamente derretida, em fio e mexendo sempre, adicione depois o chantilly e envolva suavemente. Junte a bolacha picada e envolva novamente muito delicadamente. Verta para uma forma untada com óleo e leve ao frigorífico de um dia para o outro ou até ficar firme.
- No dia, pique finamente o chocolate e deite-o para uma tigela. Leve um tacho ao lume com o leite e o açúcar, deixe ferver, verta por cima do chocolate e mexa até derreter bem. Arranje morangos e corte-os ao meio. Desenforme o pudim, regue-o com o molho de chocolate ainda morno e sirva-o polvilhado com mais bolacha picada e decorado com os morangos e folhas de hortelã.
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