Pudim flan com doce de maracujá
Receita de Pudim flan com doce de maracujá. Descubra como cozinhar a receita de Pudim flan com doce de maracujá de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g açúcar
- 300 g polpa fresca de maracujá
- 8 Ovos
- 8 dl leite
- 1 pau canela
- 1 casquinha limão
- Caramelo líquido q. b.
Modo de preparação
- Ligue o forno a 170°C. Leve um tacho ao lume com o leite, o pau de canela e a casquinha de limão, deixe ferver, retire do lume e rejeite a canela e o limão. Numa tigela, bata os ovos com 300 g do açúcar e adicione de seguida o leite, em fio e mexendo muito bem.
- Coloque um pouco de caramelo no fundo de forminhas de pudim. Encha com o preparado anterior e coloque num tabuleiro com um pouco de água. Leve ao forno, em banho-maria, durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Deite a polpa do maracujá num tachinho, junte os restantes 100 g de açúcar e leve ao lume até obter um género de doce. Retire do lume e deixe arrefecer.
- Desenforme os pudinzinhos com cuidado, cubra-os com o doce de maracujá e sirva decorados a gosto.
Gostou? Então vai querer ver estas
