Piano assado à minha moda
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg piano de porco
- 3 dentes alho
- 0,5 dl azeite
- 2 colheres (sopa) massa de pimentão
- 1 pitada paprica
- Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Tempere o piano com os alhos picados, sal e piripiri, envolva muito bem, coloque num tabuleiro de forno e reserve.
- Numa tigela, junte a massa de pimentão, a paprica e o azeite e mexa bem.
- Leve a carne ao forno pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 50 minutos. Vá pincelado a carne com o preparado anterior. Retire e sirva decorado a gosto, acompanhado com batata frita ou cozida e salada.
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