Arroz de feijão com lombardo
Receita de Arroz de feijão com lombardo. Descubra como cozinhar Arroz de feijão com lombardo com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g arroz carolino
- 1/2 couve-lombarda
- 1 lata pequena feijão manteiga
- 1 lata pequena tomate pelado
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 1 cubo caldo de carne
- Azeite q.b.
- Coentros picados q. b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque a cebola e os alhos, pique-os e aloure-os num tacho com um pouco de azeite. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar um pouco, em lume brando.
- Junte a couve, previamente cortada em tiras, mexa até amolecer, depois adicione o caldo de carne e água suficiente para a cozedura do arroz e deixe ferver, até a couve ficar quase cozida.
- Nessa altura, acrescente o feijão com o caldo, retifique o sal (se necessário) e junte o arroz. Deixe cozer e sirva quente, polvilhado com coentros.
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