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Peixe gratinado com farinha de arroz

Name: Peixe gratinado com farinha de arroz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 800 g filetes de peixe a gosto sem pele e espinhas; 150 g miolo de camarão; 150 g queijo ralado; 1 lata grande tomate pelado; 1 cebola; 3 dentes alho; 3,5 dl leite morno; 2 colheres (sopa) farinha de arroz; 5 colheres (sopa) azeite; 1 colher (sopa) margarina; Sumo de 1 limão; Salsa ou coentros picados q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Peixe gratinado com farinha de arroz. Descubra como cozinhar a receita de Peixe gratinado com farinha de arroz de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

800 g filetes de peixe a gosto sem pele e espinhas
150 g miolo de camarão
150 g queijo ralado
1 lata grande tomate pelado
1 cebola
3 dentes alho
3,5 dl leite morno
2 colheres (sopa) farinha de arroz
5 colheres (sopa) azeite
1 colher (sopa) margarina
Sumo de 1 limão
Salsa ou coentros picados q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Tempere os filetes de peixe com sal e o sumo do limão. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate pelado com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos. Depois retire do lume e reduza a puré.
Prepare o creme: leve ao lume um tacho com o leite, junte a farinha de arroz e a margarina, tempere com sal e mexa até ferver e obter um creme macio.
Deite os filetes de peixe num tabuleiro de louça ou pirex fundo, espalhe em cima o miolo de camarão, cubra com o creme e depois com o molho de tomate. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos. Retire e sirva quente, polvilhado com salsa ou coentros picados e acompanhado com salada ou arroz branco.

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