Peixe-espada no tacho
Receita de Peixe-espada no tacho. Descubra como cozinhar a receita de Peixe-espada no tacho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 cebolas
- 3 dentes alho
- 5 colheres (sopa) azeite
- 2 tomates maduros
- 1 Pimento Vermelho
- 2 dl vinho branco
- 4 postas peixe-espada
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
- Adicione os tomates cortados em tiras sem pele e pevides e o pimento cortado em tiras finas sem sementes e peles brancas. Mexa, tempere com sal e pimenta, junte de seguida o vinho branco e deixe ferver.
- Adicione então as postas de peixe-espada, envolva delicadamente de forma a cobrir o peixe com a mistura do tacho, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos. Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhamento a gosto.
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