Peito de pato com molho de laranja
Receita de Peito de pato com molho de laranja. Descubra como cozinhar a receita de Peito de pato com molho de laranja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Ingredientes
Ingredientes
- 4 peitos pato
- 6 laranjas
- 1 chalota
- 2 dentes alho
- 150 g açúcar
- 300 ml água
- 100 ml licor de laranja
- 1 colher (sopa) azeite
- 2 ramos tomilho
- 2 cravinhos
- 1 folha louro
- Sal e pimenta q.b.
- Pimenta rosa para decorar
- Arroz de nozes e passas para acompanhar
Modo de preparação
- Leve ao lume a água com o sumo e a raspa das laranjas, o licor de laranja, o açúcar, os cravinhos, o tomilho e o louro. Quando levantar fervura, baixe o lume e deixe apurar durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Coe por um passador e reserve.
- Descasque e pique os alhos e a chalota e aloure no azeite. Junte os peitos de pato, previamente temperados com sal e pimenta, e deixe dourar de ambos os lados. Retire e reserve.
- Deite o molho de laranja na frigideira, leve ao lume e deixe reduzir por cerca de 10 minutos. Corte os peitos de pato em fatias, regue-as com o molho de laranja e decore com pimenta rosa. Sirva com arroz de nozes e passas.
Notas
E que tal, uma receita de peito de pata com molho de laranja para a sua noite de Natal! Uma receita de pato com um sabor irresistível, garantimos que vai ser um autêntico sucesso à mesa Veja aqui mais receitas para o Natal. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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