Panquecas de batata
Receita de Panquecas de batata. Descubra como cozinhar a receita de Panquecas de batata de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 2 ovos L
- 40 g farinha
- 25 g manteiga
- 2 colheres (sopa) leite (cerca de 20 ml)
- Sal q.b.
- Manteiga para fritar
- Queijo e fiambre para acompanhar
Modo de preparação
- Lave as batatas, descasque-as e rale-as. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com a manteiga derretida, adicione o leite e a farinha e mexa bem.
- Junte as batatas raladas, tempere com uma pitada de sal, misture e envolva bem.
- Leve ao lume uma frigideira com um pouco de manteiga e, quando estiver quente, deite colheradas da massa anterior na frigideira. Deixe dourar, de ambos os lados, depois retire e deixe escorrer um pouco sobre papel absorvente. Sirva com queijo e fiambre.
Notas
Sugere quem sabe - Se preferir, também pode servir com enchidos e salmão fumado.Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.
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