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Morangos com Porto e chantilly

Name: Morangos com Porto e chantilly
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 800 g morangos; 350 g açúcar; 5 dl natas; 2 dl Vinho de Porto

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Receita de Morangos com Porto e chantilly. Descubra como cozinhar a receita de Morangos com Porto e chantilly de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

800 g morangos
350 g açúcar
5 dl natas
2 dl Vinho de Porto

Modo de preparação

Arranje e lave os morangos e corte-os em quartos. Bata as natas em chantilly adicionando 200 g do açúcar, aos poucos e batendo sempre.
Deite os restantes 150 g de açúcar e o Vinho do Porto para uma frigideira, leve ao lume e deixe reduzir um pouco até ficar com uma textura de caramelo. Junte os morangos, envolva e deixe cozinhar um pouco apenas para que fiquem caramelizados mas não demasiado.
Deite a mistura anterior numa taça funda, disponha o chantilly por cima e à volta utilizando um saco de pasteleiro com boquilha frisada e sirva decorado a gosto.

Notas

Sugestão do Chefe: Pode queimar o chantilly por cima com um maçarico para dar o efeito que vê na foto.

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