Moelas com cerveja
Um petisco é sempre uma excelente opção para preparar quando receber os amigos ou família em casa. Todos vão adorar esta receita de moelas que leva cerveja para dar um sabor ainda mais delicioso. O chouriço também é um ingrediente chave nesta receita fácil.
Tempo Total
3 horas
Tempo de preparação
1 hora 30 min
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g moelas de frango
- 1/2 chouriço
- 400 g tomate de lata em pedaços
- 200 g cenouras baby congeladas
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 100 ml cerveja
- 4 colheres (sopa) azeite
- 1 folha louro
- 1 raminho salsa
- Sal e piripiri q.b
- Pão caseiro para acompanhar
Modo de preparação
- Arranje as moelas, lave-as e deixe-as escorrer.
- Aloure a cebola e os alhos, descascados e picados, num tacho com o azeite, o louro e o chouriço, sem pele e cortado em rodelas. Junte a cenoura e o tomate e deixe refogar, durante alguns minutos.
- Adicione as moelas, inteiras ou cortadas ao meio, e mexa. Refresque com a cerveja, tempere com sal e piripíri, envolva e deixe cozinhar, por cerca de 1 hora, em lume baixo e mexendo de vez em quando.
- Após o tempo indicado, acrescente a salsa picada, retifique os temperos, retire do lume e transfira para um prato. Acompanhe com pão torrado e sirva bem quente.
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