Chocos com molho de alho e ervas
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g chocos limpos
- 300 g batatas pequenas
- 2 dentes alho
- 30 g manteiga
- 2 colheres (sopa) azeite
- Sumo de 1 limão
- Coentros q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave ou descongele os chocos. Deite o azeite e a manteiga numa frigideira, leve ao lume, deixe aquecer, adicione os dentes de alho picados e os chocos e deixe cozinhar até ficarem macios.
- Entretanto, lave as batatas e leve-as a cozer com a casca em água temperada com sal. Depois escorra-as.
- Junte coentros picados à frigideira com os chocos, tempere com sal, pimenta e o sumo de limão, envolva, retire do lume e sirva por cima das batatinhas. Decore a gosto, por exemplo com um pouco de lima, manjericão e malagueta. Pode guarnecer com salada.
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