Migas da Lousã
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 molho grelos
- Sal q.b.
- 2 dentes alho
- 1 dl azeite
- 250 g miolo de broa de milho
- 1 lata pequena feijão branco
Modo de preparação
- Limpe os grelos, lave-os, deixe-os escorrer e depois leve-os a cozer em água temperada de sal durante 10 minutos. Escorra-os bem e pique-os.
- Descasque os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
- Adicione os grelos picados, o feijão bem escorrido e o miolo da broa esfarelado e misture delicadamente.
- Rectifique o sal e sirva bem quente, simples ou a acompanhar enchidos assados.
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