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Medalhões de peixe no forno

Name: Medalhões de peixe no forno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 4 medalhões peixe; 600 g batatinhas; 3 cebolas; 2 dentes alho; 100 ml azeite; 2 colheres (sopa) hortelã picada; 1 limão; Sal e pimenta q.b.

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Vai cozinhar um prato de peixe mas não está com muito tempo para o preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Além de ficar pronta em apenas 45 minutos é uma receita fácil!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

4 medalhões peixe
600 g batatinhas
3 cebolas
2 dentes alho
100 ml azeite
2 colheres (sopa) hortelã picada
1 limão
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Coloque as batatinhas num tabuleiro, tempere-as com sal e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºc.
Quando as batatinhas estiverem assadas, cubra-as com as cebolas, cortadas em meias-luas, e os alhos picados. Disponha o peixe por cima, coloque uma rodela de limão sobre cada medalhão e tempere com sal e pimenta.
Regue com o azeite e leve ao forno, na mesma temperatura, por cerca de 20 minutos. No final, polvilhe com a hortelã picada e sirva.

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