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Lulas à jardineira com ervilhas e cenouras

Name: Lulas à jardineira com ervilhas e cenouras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 600 g lulas congeladas limpas; 400 g mistura de ervilhas e cenouras congelada; 1 cebola; 2 dentes alho; 1 lata tomate pelado; 1,5 dl azeite; 5 colheres (sopa) vinho branco; 1 folha louro; Salsa ou coentros picados q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Lulas à jardineira com ervilhas e cenouras. Descubra como cozinhar Lulas de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

600 g lulas congeladas limpas
400 g mistura de ervilhas e cenouras congelada
1 cebola
2 dentes alho
1 lata tomate pelado
1,5 dl azeite
5 colheres (sopa) vinho branco
1 folha louro
Salsa ou coentros picados q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Deixe descongelar as lulas e depois deixe-as escorrer num passador de rede. Leve um tacho ao lume com metade do azeite, deixe aquecer bem, junte as lulas e deixe-as cozinhar até ficarem brancas. Retire-as do tacho com uma escumadeira e reserve-as.
Adicione o resto do azeite ao mesmo tacho, deixe aquecer, junte a cebola e os dentes de alho picados, adicione também a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, mexa bem e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Adicione novamente as lulas e a mistura das ervilhas e cenouras, envolva, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais 15 minutos. Retire do lume e sirva quente polvilhado com salsa ou coentros picados. Pode acompanhar com macarrão ou outra massa cozida a gosto.

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