Lombinhos de porco com ervas do campo
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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 3 dentes alho
- 1 colher (café) sal
- Pimenta, louro e alecrim q. b.
- 1,5 dl vinho branco
- 700 g lombinhos de porco
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) azeite
Modo de preparação
- Descasque e pise os dentes de alho com sal e pimenta. Junte-lhes o vinho, envolva e barre os lombinhos de porco com esta papa.
- Coloque a carne num tacho e, em volta, disponha a cenoura e a cebola, previamente cortadas às rodelas, louro, alecrim e o azeite. Leve a lume forte e vá virando a carne até esta ganhar cor. Leve-a depois a forno quente e deixe-a acabar de assar.
- Sirva os lombinhos fatiados, acompanhados da cenoura e de outros legumes cozidos ao vapor.
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