Gratinado de peru
O gratinado de peru é uma opção deliciosa e reconfortante para refeições especiais ou até mesmo para aproveitar sobras de peru! Este prato combina a suculência da carne de peru com a textura cremosa e dourada do gratinado, criando uma experiência gastronómica única. Vamos experimentar?
Tempo Total
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g sobras de peru cozinhadas
- 350 g massa a gosto
- 300 g tomate picado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 100 g queijo ralado
- 700 ml molho bechamel
- 50 ml azeite
- q.b. salsa
- q.b. sal e pimenta
Modo de preparação
- Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar ligeiramente.
- Num tacho à parte, coza a massa em água temperada com sal, durante cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
- Junte o tomate ao refogado, bem como as sobras de peru, cortadas em pedaços, sal, pimenta, salsa picada e o bechamel. Acrescente também a massa e envolva tudo.
- Disponha a mistura anterior num tabuleiro, polvilhe com o queijo e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até gratinar (o topo deve ficar douradinho). Sirva quente.
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