Gratinado de couve-roxa com chèvre
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1/2 couve roxa
- 1 colher (café) sal
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 2 colheres (sopa) azeite
- 200 g milho
- 1 ramo salsa
- 200 g queijo de cabra (chèvre)
- 1 colher (chá) colorau
Modo de preparação
- Corte a couve às tiras finas e leve-as a cozer em água fervente temperada com sal, durante 5 minutos. Escorra e reserve.
- Aloure a cebola e os alhos picados no azeite. Adicione a couve e o milho e envolva. Rectifique os temperos e adicione metade da salsa picada.
- Disponha dentro de um prato de forno e por cima coloque o queijo cortado às rodelas. Leve ao forno aquecido a cerca de 190° C, durante aproximadamente 15 minutos. Polvilhe com o colorau e decore com salsa fresca.
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