Creme de cenoura com laranja
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com 1 litro de água e um pouco de sal e deixe ferver.
- Descasque as cenouras e a batata, corte tudo em pedaços e junte ao tacho quando a água estiver a ferver. Acrescente também um pedaço da casca da laranja.
- Limpe o alho-francês, corte-o em rodelas, lave-as e junte-as ao tacho. Deixe cozer cerca de 20 minutos.
- Retire o sumo à laranja. Elimine a casca do tacho, reduza o conteúdo a puré e leve novamente ao lume. Tempere com sal, deixe ferver e desligue o lume. Adicione o sumo da laranja, mexa e sirva o creme quente ou frio.
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