Fruta cozida ao vapor com xarope de canela

Lave e descasque as peras e as maçãs. Corte-as em gomos e retire-lhes as sementes. Coloque-os num cesto para cozinhar a vapor que, por sua vez, deve colocar sobre a panela com 4 dl de água, o pau de canela, a casca de limão o adoçante e a hortelã.

Feche a panela e leve ao lume durante 30 minutos, diminuindo a temperatura para o mínimo depois da água começar a ferver.

Retire, coloque em taças e regue com o molho. Sirva de seguida.