Fritada de salsicha
Aproveite as salsichas frescas que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. Se todos aí em casa deliram quando é dia de Fritada de salsicha, então esta receita simples tem que fazer parte da sua lista. E com 2 queijos o resultado é simplesmente delicioso!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Modo de preparação
- Limpe o alho-francês e corte-o em rodelas finas. Retire a pele às salsichas e corte-as em pedacinhos.
- Leve ao lume uma frigideira com azeite, deixe aquecer e refogue o alho-francês, até ficar dourado. Adicione os pedaços de salsicha e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando. Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Bata os ovos com sal e pimenta, junte as natas, os queijos, uma pitada de noz-moscada, folhas de manjericão grosseiramente partidas e os tomates cortados em cubos. Acrescente o preparado de salsichas e misture bem.
- Deite numa forma (22 cm de diâmetro), previamente forrada com papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos. Retire, desenforme e sirva a fritada morna ou fria, acompanhando com uma salada a gosto.
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