Folhados de salmão
Surpreenda-se com os Folhados de Salmão da Teleculinária! Uma mistura perfeita de salmão, queijo creme e temperos, envolvida em massa folhada crocante. Experimente já!
Ingredientes
Ingredientes
- 1 rolo retangular massa folhada estendida
- 4 tranches salmão
- 2 dentes alho
- 200 g queijo creme
- 50 ml azeite
- 1 gema + 2 colheres (sopa) leite
- Sementes de sésamo q.b.
- Sumo de lima q.b.
- Manjericão fresco q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Tempere o salmão com sumo de lima, sal, pimenta e os dentes de alho picados. Aqueça uma frigideira com o azeite e core o peixe, de ambos os lados. Retire do lume e reserve.
- Desenrole e corte a massa em 4 partes iguais. Disponha uma tranche de salmão em cada parte e junte um pouco de manjericão picado. Distribua por cima o queijo creme e pincele o bordo com a gema, previamente batida com o leite. Dobre a massa sobre o recheio e una bem as extremidades.
- Disponha os folhados num tabuleiro, polvilhado com farinha. Pincele-os com a restante gema e polvilhe com sementes de sésamo. Leve depois ao forno, pré-aquecido a 220ºC, até que fiquem douradinhos (cerca de 30 minutos). Retire do forno e sirva.
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