Frango com molho de tomate e caju
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 frango em pedaços
- 60 g miolo de caju sem sal
- 1 lata pequena tomate pelado em cubos
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 200 ml natas
- 3 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) salsa picada
- 1 colher (sopa) cardamomo em pó
- 1 colher (sopa) paprica
- 1 colher (chá) cominhos
- Sal e pimenta q.b.
- Arroz branco para acompanhar
Modo de preparação
- Descasque as cebolas e os alhos, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Junte o frango.
- Adicione as especiarias e deixe cozinhar.
- Junte o tomate pelado, mexa, acrescente as natas e cozinhe até o frango e o molho ficarem macios.
- Retifique o sal, tempere com pimenta, adicione os cajus e a salsa picada e envolva. Retire do lume e sirva com arroz branco.
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