Modo de preparação
  • Estique a massa sobre uma bancada polvilhada com farinha.
  • Numa taça, misture a farinha com as gemas e o açúcar. Adicione depois o leite, mexendo com um batedor de varas, leve ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre.
  • Barre o centro das placas com o creme anterior e reserve.
  • Corte os pêssegos em fatias e disponha-as sobre o creme. Coloque num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.
Notas
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