Feijoada de choco e camarão
Receita de Feijoada de choco e camarão. Descubra como cozinhar a receita de Feijoada de choco e camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg choco grande
- 200 g miolo de camarão
- 1/2 chouriço
- 2 latas grandes feijão grande
- 1 cenoura
- 1 cebola grande
- 2 dentes alho
- 1 dl polpa de tomate
- 2 dl vinho branco
- 0,5 dl azeite
- Sumo de limão q.b.
- Coentros q.b.
- Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
- Descasque e pique os dentes de alho. Corte o choco em pedaços, coloque-os numa tigela, tempere com os dentes de alho, sumo de limão, sal e piripiri, envolva tudo e deixe marinar durante 15 minutos.
- Descasque a cenoura e a cebola, corta a cenoura em rodelas e pique finamente a cebola. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e deixe refogar até ficar macia. Adicione depois a polpa de tomate e o chouriço cortado em rodelas e deixe refogar mais um pouco. Regue com o vinho, junte a cenoura, o ramo de coentros e os chocos e deixe cozinhar, em lume brando, até que os chocos fiquem macios.
- Abra as latas de feijão e escorra apenas uma delas. Acrescente o miolo de camarão aos chocos, quando estes estiverem macios, e deixe cozinhar mais um pouco. Junte depois o conteúdo de ambas as latas de feijão, deixe ferver, rectifique os temperos e sirva decorado a gosto.
Gostou? Então vai querer ver estas
