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Farófias com molho de baunilha

Name: Farófias com molho de baunilha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g açúcar; 8 claras + 4 gemas; 6 dl leite; 1 vagem baunilha; 1 casquinha limão

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Receita de Farófias com molho de baunilha. Descubra como cozinhar a receita de Farófias com molho de baunilha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

300 g açúcar
8 claras + 4 gemas
6 dl leite
1 vagem baunilha
1 casquinha limão

Modo de preparação

Bata as claras em castelo até ficarem firmes, junte 250 g do açúcar em chuva e continue a bater até obter um merengue.
Abra a baunilha ao meio, raspe as sementes, coloque num tacho, junte o leite, a casca de limão e o restante açúcar, leve ao lume e deixe ferver.
Junte colheradas do merengue, poucas de cada vez, e deixe cozinhar, em lume brando, durante 1 minuto, vire e deixe cozinhar por mais 30 segundos. Retire e reserve.
No final, adicione as gemas batidas ao leite que ficou no tacho e deixar engrossar. Regue as farófias com o creme e sirva polvilhadas com sementes de papoila.

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