Esparregado de grelos
Receita de Esparregado de grelos. Descubra como cozinhar a receita de Esparregado de grelos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 molho grande grelos
- 3 dentes alho
- 150 ml azeite
- 2 colheres (sopa) farinha maisena
- 1 folha louro
- Sumo de limão ou vinagre q.b.
- Sal e pimenta branca q.b.
Modo de preparação
- Arranje, lave os grelos, deixe-os escorrer e coza-os em água a ferver, temperada com sal, durante 10 minutos. Escorra-os, deixe arrefecer um pouco e pique-os bem. Descasque e esmague os alhos.
- Aloure os alhos e o louro, num tacho com azeite quente. Adicione a farinha aos poucos e mexendo sempre.
- Acrescente os grelos e continue a mexer, até obter uma consistência homogénea. Tempere com sumo de limão ou vinagre e tempere com sal e pimenta. Mexa, retire do lume e sirva de imediato.
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