Entrecosto no forno - receita tradicional
Receita de Entrecosto no forno - receita tradicional. Descubra como cozinhar a receita de Entrecosto no forno - receita tradicional de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg entrecosto
- 4 dentes alho
- 3 dl vinho branco
- 0,5 dl azeite
- 2 colheres (sopa) geleia a gosto
- 1 colher (sobremesa) pimentão-doce
- 1 cubo caldo de carne
- Alecrim q.b.
- Sal e piripiri q.b
Modo de preparação
- Arranje o entrecosto, corte-o em tiras e deite num tabuleiro. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e junte ao entrecosto.
- Tempere com sal, piripiri e o vinho branco.
- Adicione também o pimentão-doce, raminhos de alecrim e o caldo de carne desfeito, envolva e deixe marinar durante 20 minutos.
- Espalhe depois a geleia, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos, virando de vez em quando. Se necessário, regue com um pouco de água durante a assadura. Retire do forno e sirva com guarnição a gosto.
Gostou? Então vai querer ver estas
