Modo de preparação
  • Descasque e retire o caroço aos damascos. Corte a polpa em pedacinhos e deite num tacho. Junte o açúcar e as especiarias e leve a lume brando, até obter ponto de estrada.
  • Triture depois ligeiramente com a varinha mágica, adicione as tâmaras picadas e coloque em frascos. Feche e vire imediatamente ao contrário, deixando arrefecer assim.
Notas
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