Descasque os kiwis, a manga e a papaia, corte tudo em cubos e deite-os para um recipiente.
Junte o ananás também cortado em pedacinhos, o açúcar e o vinho, mexa, adicione o sumo de laranja e algumas folhas de hortelã, misture e leve ao frio até ao momento de servir.
Antes de servir, junte a água gaseificada e sirva decorado com hortelã e fruta a gosto.