Creme de funcho
Para iniciar a sua refeição!
Este delicioso creme traz-lhe sabores caseiros e de conforto. Com batata, funcho e cebola, são sabores simples que combinam na perfeição!
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 3 bolbos de funcho
- 2 cebolas médias
- 1 batata
- 1 L de água
- 200 ml de leite
- 25 g de manteiga
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e pique grosseiramente as cebolas. Coloque-as num tacho com a manteiga e deixe alourar. Adicione os bolbos de funcho, cortados em cubos, a batata, descascada e cortada em quartos, e a água. Deixe cozer, em lume branco, durante 15 a 20 minutos.
- Depois de todos os legumes cozidos, triture tudo, com a varinha mágica. Adicione o leite, tempere com sal e deixe ferver, durante 3 minutos, em lume brando. Sirva polvilhado com pimenta e regado com azeite.
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