Cocada queimada
Receita de Cocada queimada. Descubra como cozinhar a receita de Cocada queimada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 5
Ingredientes
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com 3 dl de água, o açúcar amarelo e o baunilhado e deixe ferver durante 10 minutos.
- Adicione depois o coco e o leite e mexa muito bem.
- Quando levantar fervura, junte os ovos ligeiramente batidos, aos poucos e mexendo sempre. Retire do lume assim que o creme engrossar.
- Verta o preparado anterior para uma taça e polvilhe com açúcar demerara. Queime com um maçarico ou um ferro, próprios para queimar. Deixe arrefecer um pouco e sirva.
Notas
Demerara é açúcar de cana não refinado
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