Castanhas portuguesas assadas
As castanhas portuguesas assadas são um clássico de outono que aquece o coração e o paladar! São um símbolo de partilha, conforto e tradição, unindo gerações em torno do calor das brasas e do sabor reconfortante desta iguaria sazonal.
Serve: 4
Modo de preparação
- Lave bem as castanhas. Com uma faca, faça um golpe não muito profundo no meio de cada uma.
- Espalhe-as num tabuleiro de forno, salpique com um pouco de água e polvilhe com o sal grosso.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, até ficarem douradinhas. Retire, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
Notas
Descasque as castanhas ainda quentes, quanto mais frias mais difícil será de retirar a cascas.
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