Caracóis mistos
Receita de Caracóis mistos. Descubra como cozinhar a receita de Caracóis mistos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
3 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 40 min
Tempo de cozedura
1 hora 40 min
Serve: 18
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g farinha
- 300 g água
- 300 g fiambre
- 200 g queijo
- 2 colheres (sopa) leite
- 1 gema
- 1 carteira fermento seco
- 1 colher (café) sal grosso
- Orégãos q.b.
- Azeite para pincelar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Deite o fermento e a água para o copo do robot e programe a 37°C (40°C na Mycook), na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook) durante 1 minuto. Junte a farinha e o sal e ligue na velocidade especial para massas durante 5 minutos.
- Retire a massa do copo, enrole-a polvilhando-a com farinha e coloque-a numa tigela também polvilhada. Faça-lhe uns cortes por cima com uma faca, cubra com um pano húmido e deixe levedar em local quente até ficar com aproximadamente o dobro do tamanho.
- Ligue o forno a 180 graus. Corte o fiambre em pedaços, deite-os para o copo lavado e ligue 10 segundos, progressivamente nas velocidades 4, 6 e 8. Retire, o fiambre, junte o queijo e ligue nas mesmas velocidades para picar.
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