Bolo de azeite
Vai querer comer uma fatia deste bolo a qualquer hora do dia e vai saber-lhe sempre bem. Uma sobremesa fácil que se prepara com ingredientes que tem de certo em casa. Uma receita simples mas muito saborosa! Vai fazer sucesso.
Tempo Total
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g açúcar
- 200 g farinha fina para bolos
- 160 g azeite extravirgem
- 2 ovos m
- 200 ml leite
- 2 colheres (chá) fermento em pó
- 1 colher (sopa) canela em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Bata os ovos com a canela e o açúcar até dobrarem de volume. Adicione depois o azeite em fio e o leite, batendo sempre.
- Acrescente a farinha peneirada e o fermento e misture delicadamente, até envolver bem todos os ingredientes. Deite o preparado numa forma com buraco 24 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 30 minutos ou até o bolo ficar bem cozido. Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.
Notas
O Bolo de Azeite é uma receita tradicional que realça o uso do azeite extravirgem, conferindo uma textura única e um sabor delicadamente distinto. Este bolo, fácil de fazer e deliciosamente aromatizado com canela, é uma excelente adição às suas receitas de sobremesas.
Comece por bater os ovos com a canela e o açúcar até que a mistura dobre de volume, o que garante a leveza do bolo. Em seguida, adicione o azeite em fio, batendo sempre para emulsificar e incorporar ar, crucial para a estrutura do bolo.
Intercalando, junte o leite e misture a farinha peneirada com o fermento, alternando líquidos e secos para manter a consistência adequada da massa. Este passo é vital para assegurar que o bolo cresça devidamente e obtenha uma textura perfeita.
Verta a massa numa forma com buraco no centro, previamente untada e polvilhada, para evitar que o bolo adira. Após cerca de 30 minutos no forno pré-aquecido, o bolo estará dourado e completamente cozido.
Deixe o bolo arrefecer um pouco antes de desenformar. Polvilhado com açúcar em pó, este bolo não só apresenta um aspeto atraente, como também é uma escolha excelente para acompanhar uma chávena de café ou chá. Simples, elegante e cheio de sabor, o Bolo de Azeite é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche casual até uma celebração especial.
Comece por bater os ovos com a canela e o açúcar até que a mistura dobre de volume, o que garante a leveza do bolo. Em seguida, adicione o azeite em fio, batendo sempre para emulsificar e incorporar ar, crucial para a estrutura do bolo.
Intercalando, junte o leite e misture a farinha peneirada com o fermento, alternando líquidos e secos para manter a consistência adequada da massa. Este passo é vital para assegurar que o bolo cresça devidamente e obtenha uma textura perfeita.
Verta a massa numa forma com buraco no centro, previamente untada e polvilhada, para evitar que o bolo adira. Após cerca de 30 minutos no forno pré-aquecido, o bolo estará dourado e completamente cozido.
Deixe o bolo arrefecer um pouco antes de desenformar. Polvilhado com açúcar em pó, este bolo não só apresenta um aspeto atraente, como também é uma escolha excelente para acompanhar uma chávena de café ou chá. Simples, elegante e cheio de sabor, o Bolo de Azeite é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche casual até uma celebração especial.
Gostou? Então vai querer ver estas
