Bolachas de gengibre
Nº UNIDADES: 20
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 min
GRAU DE DIFICULDADE: fácil
CUSTO: económico
Tempo Total
30 min
Serve: 20
Ingredientes
- 360 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 120 g de manteiga
- 2 ovos M
- 1 colher chá de gengibre em pó
- 1 colher chá de canela
- 3 colheres sopa de mel
- Papel vegetal para forrar
- Cortantes natalícios
- PARA A CEBERTURA:
- 100 g de açúcar em pó
- Sumo de limão q.b.
Modo de preparação
- 1.Numa tigela, coloque a farinha, o açúcar, a manteiga, o mel, os ovos, o gengibre e a canela, amasse bem.
- 2.Estique a massa com a ajuda de um rolo de cozinha. Corte as bolachas com cortantes de formato natalício com encaixe. Disponha-as num tabuleiro, previamente, forrado com papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante 20 minutos.
- 3.Entretanto, prepare a cobertura: numa tigela, misture o açúcar em pó com sumo de limão, até obter um creme branco e espesso.
- 4.Retire do forno e deixe arrefecer. Encaixe as bolachas, decore com a cobertura a gosto. Deixe secar e sirva de seguida.
Notas
Se não tiver formas de encaixe faça bolachas a gosto.
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