Homepage > Geral > Bifes de vaca com molho de mostarda

Bifes de vaca com molho de mostarda

Name: Bifes de vaca com molho de mostarda
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Ingredients: 4 bifes vaca grandes; 250 g esparguete ou massa linguine; 1 cebola; 4 dentes alho; 1,5 dl azeite; 2 dl natas; 0,5 dl leite; 1 fio óleo; 2 colheres (sopa) mostarda Dijon; 1 colher (chá) farinha; 6 folhas manjericão; Sal e pimenta q.b.

Sem Avaliações

Receita de Bifes de vaca com molho de mostarda. Descubra como cozinhar a receita de Bifes de vaca com molho de mostarda de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

4 bifes vaca grandes
250 g esparguete ou massa linguine
1 cebola
4 dentes alho
1,5 dl azeite
2 dl natas
0,5 dl leite
1 fio óleo
2 colheres (sopa) mostarda Dijon
1 colher (chá) farinha
6 folhas manjericão
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Leve uma frigideira ao lume com 1 dl do azeite, deixe aquecer, junte os bifes de vaca, tempere-os com sal e pimenta e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto.
Leve ao lume um tacho com água temperada de sal e com o fio de óleo, deixe ferver, adicione a massa, deixe cozer durante 7 minutos, depois escorra a massa e deite-a para uma tigela. Descasque e pique os alhos, deite-os para um tacho pequeno, junte o restante azeite, leve ao lume até ficarem douradinhos, polvilhe com o manjericão picado, mexa e deite sobre a massa.
Retire os bifes e reserve-os numa travessa. Descasque e pique a cebola, adicione-a à mesma frigideira de fritar os bifes e deixe cozinhar até ficar macia. Dissolva a farinha no leite, junte também as natas e a mostarda Dijon, mexa, adicione à frigideira e deixe cozinhar até engrossar. Verta sobre os bifes e sirva acompanhados com a massa e decorados a gosto.

carne receitas de carne