Bife do lombo com gambas
Receita de Bife do lombo com gambas. Descubra como cozinhar a receita de Bife do lombo com gambas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g bifes de lombo de vaca
- 200 g gambas
- 2 dentes alho
- 3 dl natas
- 1 dl vinho branco
- 2 colheres sopa Azeite
- 1 colher café mostarda
- 1 folha louro
- Molho inglês q.b.
- Cebolinho q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as gambas mantendo-lhes a cabeça e a ponta da cauda. Tempere os bifes com sal.
- Leve uma frigideira ao lume com o azeite, os dentes de alho descascados e esmagados e a folha de louro, deixe aquecer, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire e reserve os bifes.
- Adicione o vinho branco à mesma frigideira, deixe cozinhar até evaporar o álcool, junte as natas, as gambas, a mostarda e um pouco de molho inglês, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até as gambas ganharem cor. Deite por cima dos bifes e sirva polvilhado com cebolinho picado e acompanhado com batatas fritas e ovo estrelado.
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