Batatas recheadas com pimentos
Receita de Batatas recheadas com pimentos. Descubra como cozinhar a receita de Batatas recheadas com pimentos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 12 batatas fritar médias
- 1/2 Pimento Vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- 220 g crème fraîche
- 1 dl natas
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave as batatas com a casca, coloque-as num tabuleiro e leve-as ao forno pré-aquecido a 160°C durante cerca de 45 minutos. Lave os pimentos e asse-os também no forno até ficarem macios.
- Corte uma ''tampa'' às batatas, retire-lhes a polpa com ajuda de uma colher, deixando-as inteiras, esmague a polpa com um garfo e deite numa tigela. Pele e pique os pimentos finamente rejeitando-lhes as sementes e junte à tigela.
- Tempere com sal e pimenta, adicione o crème fraiche e as natas e mexa bem. Adicione mais um pouco de natas se necessário até obter uma textura de puré. Recheie as batatas e leve novamente ao forno, agora a 180°C, durante 3 minutos. Retire e sirva a acompanhar pratos de peixe ou de carne.
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