Arroz frito com feijão e ervilhas
Um saboroso arroz frito com feijão e ervilhas!
O feijão e as ervilhas são as leguminosas que acompanham o arroz nesta receita. O Arroz frito com feijão e ervilhas é um prato que vai agradar a todos!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
1 hora 10 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Coloque a água, temperada com sal, num tacho e junte o arroz. Deixe cozer durante 20 a 25 minutos. Escorra-o e reserve.
- Descasque e pique a cebola; corte o aipo em rodelas finas; pique grosseiramente o miolo de noz. Leve ao lume um wok com um fio de óleo de amendoim, deixe aquecer e adicione uma pitada de canela, gengibre e pimenta. Deixe fritar ligeiramente as especiarias.
- Junte depois a cebola e o aipo, mexa e deixe refogar até a cebola ficar douradinha.
- Acrescente o miolo de noz, o feijão-manteiga e as ervilhas. Salpique com coentros picados a gosto e misture. Adicione o arroz integral, retifique os temperos e junte o sumo e a raspa da lima. Misture bem e deixe saltear por mais 5 minutos. Sirva de imediato.
Notas
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