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Arroz de peixe com tomate

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579 kcal.

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Tempo Total 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

600 g peixe (a gosto)
350 g arroz
0,5 dl Azeite
1 cebola
3 dentes alho
1 folha louro
1 ramo coentros
1 lata pequena tomate pelado
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Descongele o peixe coloque-o num tacho com água, temperada de sal e coza-o. Depois retire, passe o caldo pelo passador de rede e reserve. Deixe o peixe amornar e retire pele e espinhas.
Num tacho, aqueça o azeite e junte a cebola e os dentes de alho previamente picados, deixe refogar até a murchar, depois, adicione o tomate, a pimenta e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Regue com o caldo que reservou, junte os coentros picados, a folha de louro e deixe ferver bem.
Junte o arroz, mexa e deixe cozinhar aproximadamente 15 minutos, por fim, adicione o peixe, rectifique a quantidade de caldo, retire do lume e sirva.

Notas

Ainda não sabe o que preparar para a refeição? Não se preocupe, nós ajudamos. Temos uma receita fácil e deliciosa para si, experimente esta receita de arroz de peixe com tomate! O arroz ficará uma maravilha. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
579 kcal.

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