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Arroz de lulas malandrinho

Name: Arroz de lulas malandrinho
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: 800 g lulas limpas; 350 g arroz carolino; 2 tomates grandes maduros; 1/2 Pimento Vermelho; 1/2 pimento verde; 1 cebola; 3 dentes alho; 1 l água; 100 ml vinho branco; 50 ml azeite; 1 raminho coentros e de salsa; 1 folha louro; Sal e pimenta branca q.b.

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Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste prato, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar. Gostou da sugestão de receita?

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Retire a pele e as sementes aos tomates e corte-os em cubos pequenos. Limpe os pimentos e corte-os também em cubos.
Refogue ligeiramente a cebola e os alhos, descascados e picados, num tacho com o azeite. Acrescente as lulas, previamente lavadas, escorridas e cortadas em tiras grossas, regue com o vinho, mexa e, minutos depois, adicione o tomate.
Junte a água e tempere com sal e pimenta. Quando estiver a ferver, adicione o arroz e os pimentos e deixe cozinhar, em lume baixo, por cerca de 8 minutos (se necessário, acrescente um pouco mais de água). Retifique os temperos, retire do lume, polvilhe com os coentros e a salsa picados, envolva e sirva de imediato.