Abrótea à pescador- Fácil
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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g abrótea
- 500 g lulinhas limpas
- 500 g amêijoas limpas
- 600 g batatinhas para assar
- 2 tomates
- 2 dentes alho
- 1 limão
- 100 ml vinho branco
- 2 colheres (sopa) azeite
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave as batatinhas com a casca, deite-as num tabuleiro e salpique-as com sal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até ficarem assadas.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, junte as lulinhas e deixe alourar. Acrescente os tomates, cortados em pequenos pedaços, e os alhos esmagados e deixe refogar.
- Adicione depois a abrótea, cortada em pedaços, e tempere com sal e pimenta. Acrescente as amêijoas, regue com o vinho branco, tape e deixe cozinhar.
- Antes de retirar do lume, regue o peixe com o sumo do limão. Sirva-o com as batatinhas assadas.
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