Arroz de ervilhas com peru
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g bifes de peru
- 350 g arroz
- 200 g ervilhas
- 1 cebola grande
- 3 dentes alho
- 40 g azeite
- 1 kg água
- Sumo 1 limão
- 1 cubo caldo de galinha
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje os bifes de peru, corte-os em quadrados e tempere-os com o sumo de limão, sal e pimenta.
- Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em quartos, deite tudo para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 6. Passe depois com a espátula, junte o azeite e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 3 minutos, na velocidade 2. Adicione a água e as ervilhas e programe a 100°C, durante 10 minutos, novamente na velocidade 2.
- Encaixe o acessório misturador, junte o peru com a marinada e o arroz, rectifique os temperos e programe a 100°C, durante 15 minutos, na velocidade 2. Retire do copo e sirva polvilhado com um pouco de salsa picada.
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